Kuchar

Počet kusov: 2 plechy

Doba prípravy: asi 20 minút

Doba pečenia: asi 8 minút

Prísady:

Na cesto:

• 250 g hladkej múky

• ½ zarovnanej KL Kypriaceho prášku do pečiva Dr.Oetker

• 100 g cukru

• 1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker

• ½ KL Citrónovej arómy Dr.Oetker

• 1 bielok

• 150 g zmäknutého masla alebo margarínu

Na potretie:

• 1 žĺtok

• 1 KL mlieka

Na ozdobenie:

• 2 balíčky Polevy v prášku s citrónovou príchuťou Dr.Oetker

• 6 PL studenej vody

• 50 g nasekaných nesolených pistácií

Ešte potrebujeme:

• plech na pečenie

• papier na pečenie

• pierko

• vykrajovacie formičky v tvare polmesiaca

Príprava:

1. Na prípravu cesta zmiešame v miske múku s kypriacim práškom. Pridáme cukor, vanilínový cukor, arómu, bielok, maslo alebo margarín a elektrickým ručným šľahačom spracujeme najskôr na najnižšom stupni, potom na najvyššom stupni cesto do hladka.

2. Z cesta vyvaľkáme na jemne pomúčenej pracovnej doske plát s hrúbkou 3 mm. Povykrajujeme polmesiace a naukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Žĺtok rozmiešame v mlieku a pomocou pierka potrieme povrch pečiva. Vložíme do rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 200°C

Teplovzdušná rúra: 180°C

Plynová rúra: stupeň 3-4

Doba pečenia: asi 8 minút

3. Pečivo necháme vychladnúť na kuchynskej mriežke. Na ozdobenie vymiešame polevu v prášku s vodou do hladka. Pomocou noža potrieme jednotlivé polmesiačiky, posypeme pistáciami a necháme stuhnúť.