Choď na obsah Choď na menu
Reklama
Reklama
 


Bravčové pečte ako profíci

Asi najchutnejší spôsb, ktorým si pripravujeme bravčové mäso, je pečenie. Profíci pečú bravčové mäso pri klesajúcej teplote, aby bolo šťavnatejšie. Mäso začneme piecť s 220 stupňami C a následne uberáme teplotu až na 130 stupňov C. Po skončení pečenia necháme mäso ešte 15 minút odpočívať vo vypnutej ale otvorenej rúre, aby sa uvoľnili vlákna, bolo jemnejšie a nestrácalo pri krájaní šľavu. 

 
Reklama